Encontro Gastrô Goiânia reforça potencial gastronômico do estado e integra estratégia de fortalecimento do turismo e da economia
18/11/2025
O governador Ronaldo Caiado participou, nesta segunda-feira (17/11), da entrega dos prêmios aos vencedores do Encontro Gastrô Goiânia, realizado de forma inédita em Goiás pelo Correio Braziliense, com apoio institucional do Governo de Goiás. A cerimônia ocorreu no Castro’s Park Hotel e reuniu representantes do setor produtivo, autoridades, especialistas da imprensa, profissionais da cadeia gastronômica e criadores de conteúdo.
A iniciativa faz parte da estratégia estadual de promover a gastronomia goiana em âmbito nacional, ampliando sua visibilidade, atraindo turistas e fortalecendo atividades econômicas relacionadas ao setor. O evento é uma realização do Correio Braziliense, com apresentação da financeira BRB e apoio da Del Maipo.
Durante o discurso, Caiado ressaltou o avanço do setor gastronômico e a hospitalidade como marca do estado.
“O povo goiano se sente orgulhoso de um estado em que a área empresarial se torna referência. Hoje, vários da área da gastronomia são reconhecidos pela excelência. É essa capilaridade que nós temos, essa característica goiana”, afirmou.
O governador também relacionou o crescimento do setor ao ambiente de segurança pública.
“Esses dias eu cheguei de uma viagem tarde, quatro horas da manhã. A Avenida Universitária estava tomada de mesinhas, pessoas frequentando um pit dog com tranquilidade, celular em cima da mesa. Isso demonstra confiança e segurança”, observou.
Premiação reconhece melhores da culinária goiana
A edição goiana do Encontro Gastrô premiou os melhores estabelecimentos e profissionais da gastronomia em 34 categorias. Entre elas, algumas foram criadas especialmente para valorizar tradições regionais, como pit dog, pamonharia e cozinha típica.
A escolha dos vencedores combinou voto popular e avaliação de 50 jurados convidados, que analisaram ambiente, atendimento, custo-benefício e, principalmente, a qualidade dos pratos.
O vice-presidente do Correio Braziliense, André Lamounier, destacou que a expansão do projeto para Goiás foi consequência natural após os resultados positivos em Minas Gerais e no Distrito Federal.
“Descobrimos que a gastronomia daqui tem uma riqueza impressionante e que o Brasil não conhece”, afirmou.
Ele anunciou também o lançamento de uma publicação especial reunindo todos os vencedores, que será distribuída em Brasília, no mercado hoteleiro e em outras capitais, com o objetivo de projetar a culinária goiana em todo o país.
O secretário da Retomada, Cesar Moura, reforçou o impacto dessa projeção.
“Graças ao governador Ronaldo Caiado, essa revista vai levar o nome dos premiados para todo o país. Está na hora de São Paulo, Minas e Brasília virem conhecer essa gastronomia maravilhosa que nós temos”, disse.
Lançamento do Botecar em Goiânia
Durante o evento, foi lançado o Botecar, festival que ocorrerá entre 18 de novembro e 21 de dezembro, com participação de 40 bares da capital. Cada estabelecimento apresentará um petisco exclusivo inspirado na cultura regional.
O público poderá experimentar os pratos e votar nos melhores tira-gostos, enquanto um júri especializado também participará da avaliação. Ao longo de 33 dias, os estabelecimentos servirão um prato especial criado exclusivamente para o festival.
O objetivo é valorizar a identidade do botequim, promover a gastronomia local e impulsionar o desenvolvimento econômico e turístico.
Economia e turismo: Goiás se prepara para a MotoGP
O governador também mencionou o impacto esperado com a realização da etapa da MotoGP, marcada para ocorrer entre 20 e 22 de março do próximo ano em Goiânia.
“Teremos o maior evento já realizado na cidade, com expectativa de 200 mil pessoas. Imagine o impacto econômico que isso vai gerar”, afirmou.
Segundo Caiado, a hospitalidade e a qualidade do atendimento serão fundamentais para que os visitantes retornem.
“Goiás tem um povo acolhedor, de boa conversa, educado. Quando a pessoa é bem recebida e tem boa comida, ela volta”, destacou.
